Jullunch/middag

As we had a kind of late Christmas Eve breakfast, we skipped lunch and had a combined Christmas lunch/dinner. As per tradition, our Christmas Eve is all about our Swedish Christmas traditions.

We had a Swedish Julbord (xmas buffet) with Christmas ham, meatballs, beetroot salad, pickled herring and jellied veal - everything made by yours truly. And, of course... Julmust, our Swedish Christmas drink.

Eftersom vi hade en ganska sen frukost, hoppade vi över lunchen och hade istället en kombinerad jullunch/middag. Vi fokuserar alltid på den svenska jultraditionen på julaftonen eftersom här i Australien är julaftonen en helt vanlig dag. 

Vi åt riktigt fint julbord med julskinka, köttbullar, rödbetssallad, inlagd sill och kalvsylta - allt tillagat av mig! Självklart hade vi julmust till maten.

Christmas Eve Brekky

It's a tradition in our family to have a Swedish Christmas breakfast on Christmas Eve morning - rice pudding with cinnamon sugar and milk, homemade wort bread with Christmas ham. Scrumptious!

Det är tradition i vår lilla familj att äta en svensk julfrukost på julaftonsmorgonen - risgrynsgröt med kanelsocker o mjölk plus hembakat vörtbröd med julskinka. Mumsigt!

Julförberedelser

Igår var det fullt ös i köket.

Himmel, vad jag jag jobbade och förberedde inför julen.

Julskinkan är klar 

- och smakade underbart gott på en skiva hemgjort vörtbröd!

My kitchen was a busy kitchen yesterday!

Jeez, I worked really hard preparing for Christmas.

The ham is ready 

- and tasted lovely on a piece of homemade wort bread

* * *

Gjorde kalvsylta.

Kalvsylta är ett måste på mitt julbord, 

tillsammans med den inlagda sillen som jag fixade häromdagen

Preparation for jellied veal.

I just love jellied veal.

it's a must at Christmas,

alongside my pickled herring,

which I made the other day.

En kvällsbild från vardagsrummet 

- skönt att städa bort och ha det städat i fem sekunder... ☺

An evening pic from our lounge room 

- nice to have it a bit tidy for about five secs... ☺

GOD JUL - MERRY CHRISTMAS

It's the crazy season...

Oh, how I love when the packaging of food items are christmassy!

This is Pauls Christmas Pure Cream.

It's the only cream here in Australia that is similar to the cream in Sweden - I find the rest have too many additives - and we are not a big fan of those in this household!

♥♥♥

Å, vad jag gillar när matvaruprodukterna börjar bli juliga!

Här har vi Pauls julgrädde.

Det är för övrigt den enda grädden här i Australien som liknar svensk vispgrädde - de andra har alldeles för mycket tillsatser... och det gillar vi inte här i detta hemmet!

Natten mot julaftonen...

...klockan 21:50 beslutade vi oss för att ugnsbaka vår julskinka, vilket innebar att klockan 03:30 var det dags att griljera den. Aningen trötta var vi, maken och jag... Note to self: Gör all matlagning under dagtid!

At 09.50pm on the eve of Christmas Eve, we decided to bake our Christmas ham in the oven, which meant we put the finishing touches on at 03.30am. Hubby and I were slightly tired... Note to self: Cooking during daytime is so much better!

Veggie House for Christmas

Istället för att göra ett pepparkakshus i år... Varför inte skapa ett grönsakshus? Detta är ett toppenbra sätt att få barnen att äta hälsosamt under julen... ☺

Allers Jul

När jag sökte jultidningar och julmagasin på nätet, hittade jag denna av en slump. Allers Jul! Mat, bak, pyssel, julgodis, handarbete och pynt... ☺

Massor av tips och idéer för en stämningsfull helg!

I was surfing the net, looking for some Swedish Christmas magazines when I found this website belonging to the Swedish Christmas magazine, Allers Julmagasin! Lots of Christmas food, Christmas candy, Christmas craft and Christmas décor... ☺

Plenty of ideas to create a perfect Christmas!

ICA:s julrecept

Julens alla favoriter

- från dryckerna, bakverken och tilltuggen som utgör glöggminglet till julbordets favoriter, och allt däremellan. Smaklig jul från ICA.

Swedish Christmas recipes from our supermarket chain, ICA.

Everything from Christmas drinks, baked goods to traditional Christmas food.

Julrecept från Coop

Glöm inte bort att julnjuta mitt i alla bestyren. Här finns recepten på mumsbitarna till glöggen, den bästa julbordsmaten, sillarna, godiset och lussebaket. Enklare än någonsin, provlagat och garanterat gott. God Jul från Coop.

Swedish Christmas recipes from our supermarket chain, Coop. 

Christmas on the Gold Coast

I haven't been a very active blogger lately - no blog posts at all since the 17th of December when my mum arrived from Sweden. Life's been busy preparing for Christmas, but also having two kids on holidays occupying the computer haven't helped.

Anyway, The fourth Sunday of Advent - the last Sunday before Christmas, we spent down at the Gold Coast with our family - Christmas lunch, a swim in the pool and dessert in my Uncle and his wife's boat. A perfect day, gorgeous weather and wonderful company.

* * *

Jag har inte hunnit blogga på länge - först kom mamma och sedan blev det julförberedelser för hela slanten. Mina två barn har ockuperat datorn alldeles för ofta... ☺

Nåväl, den fjärde söndagen i Advent åkte vi ner till Guld Kusten och hälsade på min morbror, mammas lillebror med fru. Vi käkade jullunch, badade i poolen och käkade efterrätt i deras nya båt.

♥God Jul från Guld Kusten, Australien♥

Christmas Lunch!

My Uncle and I

Great Uncle Gunnar took Jonah out on the water... 

Lily's turn...

 ♥ Merry Christmas from The Gold Coast ♥